Produk Penjualan Baik Food Grade Citric Acid Monohydrate CAS77-92-9

Rincian Produk

MF: C6H10O8
MW: 210,1388
CAS: 5949-29-1

1. Asam sitrat monohidrat adalah kristal tidak berwarna atau bubuk kristal putih, dengan kepadatan 1,54.Titik leleh 135-152 .Titik nyala 173,9 .Larut dalam air 1630 g/l (20 ).

2. Kristal tidak berwarna atau bubuk kristal putih.

3. Bubuk kristal putih, mudah larut dalam metanol dan air, dari prem gelap, jeruk manis dan jus lemon.

4. Produk ini terutama diproduksi oleh fermentasi.Bahan bakunya dapat berupa karbohidrat seperti tetes tebu, sukrosa, ubi jalar dan hidrokarbon minyak bumi.Umumnya, jamur digunakan untuk fermentasi.Menurut mode fermentasi, dapat dibagi menjadi fermentasi permukaan dan fermentasi dalam.Fermentasi permukaan adalah metode produksi awal, menggunakan beberapa Penicillium atau Aspergillus niger sebagai galur;Dalam metode fermentasi terendam, Aspergillus niger juga digunakan sebagai strain.Selama proses fermentasi, bola kecil polimer miselium berbentuk buku kimia dihasilkan.Pertumbuhan dan miselium tipis harus dihindari.Kondisi fermentasi adalah bahwa nilai pH adalah 1,5 ~ 2,8.Pada saat yang sama, udara steril harus dimasukkan dan diaduk.Setelah fermentasi, miselium dan sisa limbah padat harus disaring.Filtrat dinetralkan dengan kalsium karbonat untuk mendapatkan kalsium sitrat, dan kemudian dinetralkan dengan asam sulfat pekat untuk mendapatkan asam sitrat mentah, Produk jadi dimurnikan, dipekatkan dan dikristalkan dengan resin penukar ion.

Aplikasi

1. Asam sitrat monohidrat terutama digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai agen asam, agen bumbu, pengawet dan pengawet.Hal ini juga digunakan sebagai antioksidan, plasticizer dan deterjen dalam industri kimia, industri kosmetik dan industri cuci.

2. Ini terutama digunakan sebagai agen asam untuk makanan, dan juga digunakan untuk menyiapkan pendingin farmasi, aditif deterjen, dll.

3. Deteksi bismut, nitrit, oksigen dan air, tentukan aluminium, tembaga, merkuri, nikel, oksigen dan torium, gunakan sebagai agen pengkelat multivalen, singkirkan logam, siapkan larutan penyangga, dan tentukan kalium darah.